Material teórico "Curso de elaboración de vino"

Curso de Manipulación de alimentos 

Materia prima y diagrama de flujo

Introducción institucional

Diagrama de flujo Vino Tinto  

Análisis de laboratorio rv04

Fermentación - maceración

Análisis

Alerce y Gasparri, San Patricio del Chañar, Neuquén, Argentina.
[email protected]